KENYA NYERI FAQ AA ZRNKOVÁ

Kenská kávová zrna mají zřetelně jasný chuťový profil s komplexními tóny ovoce a bobulí. Keňské kávy mají obrovskou škálu chutí a odstínů v závislosti na regionu, odrůdě a použitých metodách zpracování. keňská káva je zářivá, ale čistá a svěží, není jemná ani jemná a obvykle velmi dobře vyvážená.Nejlépe hodnocené keňské kávy jsou hodnocené  keňské AA,  které jsou největšími zrny, o nichž se uvádí, že obsahují více aromatických olejů. To se týká i kávy z oblasti Nyeri. Káva z oblasti Nyeri je někdy označována jako „srdce kávy Black Gold“ kvůli intenzitě chuti vetknuté do pomalu se vyvíjejících, velmi tvrdých zrn. Na kávových třešních, které jsou pěstovány na vysočině mezi východní základnou pohoří Aberdare a západními svahy Mt Keňa v mladé sopečné půdě a bohatými srážkami, se vyvíjí klasický vyvážený keňský chuťový profil: svěží ovocnost, svěží citrusové plody, jasná a vyvážená kyselost.

  Oblast: Keňa
  Pěstování: Nadmořská výška: 1.700 - 1.800 metrů
  Odrůda: Arabica
  Období sklizně: listopad - prosinec
  Proces zpracování :Plně promývané,sluncem sušené na vyvýšených   roštech
  Aroma: Čerstvý, Květinový
  Příchuť: Bergamot, Bobule, Citronová tráva
  Tělo: Bohaté, Těžká
  kyselost: Světlé