Guatemalská káva- exotika Střední Ameriky v každém šálku

Guatemala, malá středoamerická země, je známá nejen svými historickými památkami a krásnou přírodou, ale také vynikající kávou. Guatemalská káva je proslulá svým bohatým chuťovým profilem a kvalitou.

Káva byla poprvé dovezena do Guatemaly v 18. století kolonisty. Od té doby se stala důležitou součástí místní ekonomiky. Guatemalská káva je známá svou kvalitou a stala se oblíbeným vývozním produktem země.

Guatemala má několik kávových regionů, z nichž nejznámějšími jsou Antigua, Huehuetenango, a Cobán. Každý z těchto regionů má jedinečné klimatické a geografické podmínky, což ovlivňuje chuťový profil kávy:

• Antigua: Tento region leží v blízkosti starobylého města Antigua a je známý svými vulkanickými půdami a nadmořskou výškou. Káva z Antiguy je často bohatá a plná těla s tóny čokolády a ovoce.

• Huehuetenango: Ležící v západní části země, tento region je vystavený chladným větrům z Mexika, což dává kávě unikátní chuťové profily. Kávy z Huehuetenanga mají často jasnou kyselost a tóny citrusových plodů.

• Cobán: Tento region, nacházející se na severním pobřeží Guatemaly, má vlhké podnebí a vhodné podmínky pro pěstování kávy. Káva z Cobánu je často měkká a plná s tóny ořechů a květin.

Guatemalská káva je často popsána jako plná těla s bohatými a vyváženými chuťovými profily. Chuťové tóny mohou zahrnovat čokoládu, ořechy, karamel a květinové nuance. Vysoká nadmořská výška a kvalita zpracování přispívají k vynikající chuti guatemalské kávy.

Káva v Guatemale je často zpracovávána metodou mokrého zpracování, což zahrnuje fermentaci a omytí kávových zrn. Tato metoda pomáhá odstranit nežádoucí chutě a zvýraznit čistotu kávy.

Guatemalská káva je skvělým příkladem kvalitní kávy z Střední Ameriky. Její bohatý chuťový profil a charakteristické rysy dělají z guatemalské kávy oblíbenou volbu pro milovníky kávy po celém světě. Je to káva, která přináší exotiku a kvalitu Střední Ameriky do každého šálku.