1. Úvod
2. Arabiky dle země původu
3. GUATEMALSKÁ KÁVA

Guatemala je stát ve Střední Americe. Jeho sousedy jsou Belize, Salvador, Honduras a Mexiko. Název Guatemala pochází od indiánského slova v nahuatlu Cuauhtemallan, které znamená místo obklopené stromy, protože téměř polovinu státu pokrývají tropické lesy.

Kvalita Guatemalské KÁVY Arabiky dosahuje vysoké úrovně. V roce 1750 přivezli do země první kávovníky jezuité a v  posledních letech 19. stol. tu němečtí přistěhovalci založili  kávový průmysl. Dnes se káva pěstuje na jihu země, kde  vulkanické horské svahy Sierra Madre se svou úrodnou  půdou poskytují vybraným druhům Arabic ideální podmínky.

Guatemalské Arabiky se pěstují ve výškách 1200 - 1700m.n.m. (čím vyšší nadmořská výška, tím pomalejší růst, bohatší chutě a aroma, více cukrů)

Kávová zrna Arabiky pěstované v Guatemale mají obvykle chuťové vlastnosti: plné tělo, bohatou chuť čokolády a kakaa a sladkou chuť karamelu. Guatemalské kávy jsou považovány za klasické středoamerické kávy.

Kávy čerstvě pražené v pražírně Káva Monro.