1. Úvod
2. Arabiky dle země původu
3. INDICKÁ KÁVA

Indie se rozkládá se na Indickém subkontinentu v jižní Asii. Do Indie se káva dostala podle legendy díky jistému Baba Búdánovi, který kolem roku 1600 na cestě po Středním východě ukradl sedm zrnek zelené kávy a na vlastním břiše je vynesl z jedné kavárny. Těchto sedm zrnek je považováno v Indii za prapůvod kávy pěstované v zemi. Ve skutečnosti indický kávový průmysl vybudovali britští kolonialisté v devatenáctém století.

Indická  káva Arabika je velmi kvalitní káva i když je Indie známa spíše pěstováním čaje. Arabika v Indii se pěstuje v horských oblastech jihoindických států, přičemž Karnataka představuje 71%, následuje Kerala s 21% a Tamil Nadu.

Kořeněná chuť indické kávy může zahrnovat tóny kardamomu, hřebíčku, pepře a muškátového oříšku a možná náznaky tropického ovoce. Indická káva má velmi nízkou kyselost se sladkými tóny.