Ano, v naší pražírně Káva Monro nabízíme bezplatnou službu "mletí kávy na míru". Standardně prodáváme kávová zrna, ale pokud nemáte možnost vlastního mletí, umeleme vám čerstvě praženou kávu těsně před odesláním, aby byla dokonale čerstvá.

Jednoduše si v našem e-shopu vyberete libovolné kávy, vložíte je do košíku a v posledním kroku objednávkového procesu napíšete do poznámky "mletí kávy" nebo do obecné poznámky, které kávy chcete umlet a na jaký způsob přípravy (např. "mletí kávy do pákového kávovaru"). Pokud na informaci zapomenete, můžete nám ji co nejdříve po objednání napsat i na e-mail: info@kavamonro.cz.

Kávu meleme na profesionálních mlýncích značky "Santos", které nabízejí 220 stupňů jemnosti mletí.

Trvanlivost umleté kávy je minimálně 3 měsíce, pokud je namleta těsně před odesláním. Nicméně, ideální senzorické vlastnosti a aroma dosáhnete, když je káva umleta těsně před její přípravou, protože po umletí rychle ztrácí aroma i chuť.

Mletá káva po umletí rychle ztrácí aroma i chuť. Ideální senzorické vlastnosti hotové kávy dosáhnete pouze, když je káva umleta těsně před přípravou.

Pro různé metody přípravy kávy je vhodná různá hrubost mletí. Například pro Espresso se používá jemné mletí, zatímco pro French Press hrubé. Podrobné informace o jednotlivých hrubostech mletí pro vaše oblíbené metody přípravy kávy naleznete v našem článku: Mletí kávy v pražírně Káva Monro.

Pokud je káva na espresso příliš hrubá, proteče rychle a espresso bude slabé, kyselé a podextrahované. V případě, že to s jemností přeženete, káva poteče příliš pomalu a výsledná chuť bude hořká, s minimem cremy a často s černými okraji.