Je vyvážená a plná, s mírnou kyselostí; podle oblasti sahá od kakaa a mléčné čokolády až po výrazně ovocné a citrusové tóny.

Díky vyváženosti zvládne vše — vynikne na filtru, dobře funguje i na espressu a s mlékem.

Dlouhou dobu byla Barma na kávové mapě zcela neznámým pojmem. Zlom přišel zhruba před deseti lety, kdy mezinárodní organizace začaly místní pěstitele školit v moderních postupech pěstování a zpracování výběrové 100% Arabiky. Myanmar se díky skvělým přírodním podmínkám doslova přes noc stal „kávovým zázrakem“ a jeho zrna dnes vyhrávají mezinárodní soutěže.

Především ze severních oblastí — Shan State a Mandalay — kde se Arabika pěstuje ve vyšších polohách.

Skladujte ji v uzavřeném obalu mimo světlo a vlhko a melte až těsně před přípravou.

Ačkoliv je kvalita tamní kávy fantastická a poptávka ve světě roste, dostupnost výrazně komplikuje politická a ekonomická situace v zemi (především od vojenského převratu v roce 2021). Logistika je nesmírně složitá, byrokracie pro export náročná a výkupní cesty nestabilní. Do Evropy se proto dostane jen velmi omezené množství těch nejlepších mikrolotů, což z ní dělá vzácnou záležitost.