Arabiky dle země původu
Australská káva
Balijská káva
Bolívijská káva
Brazilská káva
Burundská káva
Čínská káva
Dominikánská káva
Etiopská káva
Ekvádorská káva
Guatemalská káva
Honduraská káva
Indická káva
Jamajská káva
Jávská káva
Jemenská káva
Kamerunská káva
Keňská káva
Kolumbijská káva
Konžská káva
Kostarická káva
Kubánská káva
Malawská káva
Mexická káva
Myanmarská káva
Nepálská káva
Nikaragujská káva
Panamská káva
Papuánská káva
Peruánská káva
Rwandská káva
Salvadorská káva
Sulaweská káva
Sumatranská káva
Tanzánská káva
Timorská káva
Ugandská káva
Venezuelská káva
Vietnamská káva
Zambijská káva
Zimbabwská káva
Průvodce výběrem káv pražírny Monro
Kávy s ovocnou chutí
Kávy s chutí oříšků, mandlí
Kávy s chutí kakaa, čokolády, nugátu
Káva s tadiční kávovou chutí
Káva Excelent Arabika
Arabika měsíce Káva Monro
Dárkové poukazy
Kávové předplatné
Degustační sady káv
TOP Excelent Arabiky
Akční nabídka kávy
Oblíbené kávy
Kávy dle metody přípravy hotové kávy
Káva na přípravu Espressa
Káva na filtr a překapávanou kávu
Káva na Cold Brew
Káva do Moka konvičky
Káva na přípravu turecké kávy
Káva do French pressu
Káva na přípravu Caffe Latte
Fermentovaná káva
Kávový čaj - Cascara
Směs na Espresso 100% Arabiky
Bezkofeinová káva
Robusta
Mletá káva
Zelená zrnková Arabika
Reklamní balíčky kávy
Kontaktujte Aničku!
.jpg)
- Úvod
- Arabiky dle země původu
- Kubánská káva
Kubánská káva
Kubánská káva je silná, hladká a krémová 100% Arabika s výraznou ořechovou chutí, nízkou aciditou a charakteristickým jemně kořeněným, tabákovým dozvukem. Pěstuje se ve stínu lesů v pohoří Sierra Maestra a je skvělou volbou pro každého, kdo má rád plné, výrazné a přitom hladké kávy s dlouhou dochutí.
Jak chutná kubánská káva?
Kubánská Arabika je silná a plná, ale zároveň mimořádně hladká a krémová. Hledáte výraznou kávu s klasickou kávovou chutí? V této kávě dominují ořechy, čokoláda, karamel a jemné koření, doplněné o typický tabákový, „doutníkový" podtón a dlouhou dochuť. Acidita je nízká - ještě nižší než u většiny středoamerických káv - takže je to lahodná a snadno pitelná káva s charakterem.
Vyberte si z naší nabídky kubánské Arabiky - čerstvě pražené zkušenými profesionály v naší pražírně Káva Monro.
Kubánskou kávu najdete v naší nabídce pouze na dotaz.
Chcete o kubánské kávě vědět víc? Pod nabídkou najdete její původ, tipy na přípravu a další časté dotazy.
Odkud pochází - pěstební oblasti
Kuba leží v severním Karibiku a káva se pěstuje v pohoří Sierra Maestra, ve stínu lesních baldachýnů a v nižších nadmořských výškách kolem 800–1 200 metrů. Zdejší plantáže spravují státní družstva, která nepoužívají umělá hnojiva ani chemii - rostliny se pěstují přirozeně, sbírají ručně, perou a suší na slunci. Díky nižším polohám má kubánská káva vyšší obsah kofeinu než mnohé jiné, podobně jako káva z Hondurasu.
Pro koho je a jak ji připravit
Díky plnému tělu, nízké aciditě a vyššímu obsahu kofeinu je kubánská káva ideální na espresso, tureckou kávu a do moka konvičky, kde její silná, ořechová chuť vynikne, skvěle si rozumí i s mlékem. Ocení ji milovníci čokoládových a oříškových chutí i ti, kdo hledají pořádnou dávku kofeinu. Tipy podle metody najdete v kávách dle přípravy.
Často kladené dotazy (FAQ) : Kubánská káva
Jak chutná kubánská káva?
Je silná, hladká a krémová, s ořechovou chutí, tóny čokolády a karamelu, nízkou aciditou a typickým tabákovým dozvukem.
Na jakou přípravu se kubánská káva hodí?
Díky plnému tělu a nízké aciditě vynikne hlavně na espressu a v moka konvičce, výborná je i s mlékem.
Z jaké oblasti pochází nejlepší kubánská káva?
Z pohoří Sierra Maestra, kde se pěstuje ve stínu lesů v nižších polohách kolem 800–1 200 metrů.
Proč se říká, že je kubánská káva extrémně silná a hořká?
Tento mýtus pramení z tradičního kubánského způsobu pražení zvaného torrefacto, kdy se káva (často nižší kvality) pražila přímo s cukrem až do úplného zčernání. Pokud si ale koupíte kvalitní kubánskou Arabiku zpracovanou a upraženou podle moderních standardů, nebude nechtěně spálená ani svíravě hořká.
Jak kubánskou kávu správně skladovat a připravit?
Skladujte ji v uzavřeném obalu mimo světlo a vlhko a melte až těsně před přípravou.
Co je to „Café Cubano“ a jak se připravuje?
Café Cubano (nebo také Cafecito) je ikonický havanský nápoj. Jde o velmi silné, krátké espresso, do kterého se vmíchá třtinový cukr specifickým způsobem, aby vznikla takzvaná espumita – hustá, sladká krémová pěna na povrchu. Tradičně se připravuje v moka konvičce: první, nejvíce koncentrované kapky kávy se v hrnečku vyšlehají s cukrem do husté pasty, a ta se následně zalije zbytkem hotové kávy.
Proč je kubánská káva ideální do moka konvičky?
Kubánci svou moka konvičku (tzv. cafeteru) naprosto milují a jejich káva se s ní vyvíjela bok po boku. Samotný chuťový profil zrn – silné tělo, kakaové tóny a žádná kyselost – je pro tuto metodu extrakce naprosto perfektní. Samozřejmě z ní ale připravíte i dokonalé espresso v pákovém nebo automatickém kávovaru.
