1. Úvod
2. Arabiky dle země původu
3. PANAMSKÁ KÁVA

Panama je malý stát na pomezí Jižní a Střední Ameriky kontrolující strategický průplav.

Kávová plantážeo se nachází v horách Bambito v provincii Chiriqui,v nadmořské výšce 1660 až 1 800 metrů, rozprostírá se mezi dvěma národními lesními parky a protíná se dvěma horskými hřebeny od východu na západ, což vytváří ideální mikroklima pro pěstování k ávy.

Panamské kávy Arabiky zahrnují vzácné odrůdy, jako je Geisha, původem z Etiopie. Oblast Boquete dodává některé z nejlepších panamských Arabic, obvykle ovocné, středně plné a složité, s jedinečně kořenitou povahou. Nejznámější káva Panama se pěstuje v oblasti Boquete, jižně od hranice s Kostarikou. Většina káv z Boquete pochází ze stromů odrůdy Typica. Panamské kávy získaly řadu ocenění.

Panamská káva Arabika obecně má tendenci vykazovat složitější a výraznější charakter než kávy ze sousední Kostariky.