Kde se v Zambii káva pěstuje a proč má ideální podmínky?

Kávový sektor v Zambii se začal naplno rozvíjet až v 70. a 80. letech 20. století. Nejvýznamnější produkce se soustředí na severu země v chladnějších vysočinách Northern Province (v okolí města Kasama) a Muchinga Province. Vysoká nadmořská výška (často nad 1 300 až 1 600 m n. m.), úrodná červená půda a dostatek srážek vytvářejí pro kávovníky perfektní mikroklima.

Na jakou přípravu se zambijská káva hodí?

Díky nízké kyselosti a plnému tělu je všestranná — vynikne na filtru, jako ledová káva i na espressu a s mlékem.

Z jaké oblasti pochází nejlepší zambijská káva?

Nejvýznamnější je pohoří Muchinga, dále oblasti Mafinga a Isoka; nejkvalitnější zrna nesou označení AAA.

Jak zambijskou kávu správně skladovat a připravit?

Skladujte ji v uzavřeném obalu mimo světlo a vlhko a melte až těsně před přípravou, aby ovocné tóny vynikly.

Zambijská káva – jemně ovocná

Q: Jak chutná zambijská káva?

Je výrazná a ovocná, s citrusy, jemnými oříškovými tóny a náznakem hořké čokolády; má plné tělo a patří k nejméně kyselým africkým kávám.

Zambijská káva je výrazná východoafrická 100% Arabika s ovocnou, citrusovou chutí, oříškovými tóny a překvapivě nízkou kyselostí - z afrických káv patří k těm nejméně kyselým. Má plné tělo a bohatý, složitý charakter. Skvělá volba pro každého, kdo má rád africkou svěžest a zároveň hořkost kávy.

Jak chutná zambijská káva?

Zambijská Arabika má výraznou, složitou chuť s ovocnými a citrusovými tóny a výraznou oříškovou stránkou. Objevuje se i náznak hořké čokolády. Hledáte africkou kávu s nízkou aciditou? Zambijská káva bývá označována za jednu z nejméně kyselých afrických káv, což ji činí příjemně vyváženou a snadno pitelnou. Je to plnotělá káva s africkým charakterem, ale hebčí, než byste čekali.

Vyberte si z naší nabídky zambijské Arabiky - všechny jsou čerstvě pražené zkušenými profesionály v naší pražírně Káva Monro.

Chcete o zambijské kávě vědět víc? Pod nabídkou najdete její původ, tipy na přípravu a další časté dotazy.