U chuťových vlastností káv hovoříme, že se jedná o přirozené chuťové podtóny káv, podobně jako u vysoce kvalitního vína. Kvalitní kávová zrna výběrové nebo dokonce excelent Arabiky obsahují velkou paletů chutí a vůní. Všechny naše kávy jsou samozřejmě přírodní 100% výběrové Arabiky bez jakýchkoliv příměsí a dochucování.

U káv v této kategorii převažují chuť "tradičně kávová" bez jiných, výraznějších chuťových podtónů s mírnějším nádechem kakaa, čokolády nebo oříšků bez ovocných podtónů a bez acidity. Jedná se o kávy převážně z jižní a střední Ameriky. Kávy jsou 100% jednodruhové Arabiky určené zejména pro milovníky chutí "tradiční" kávy a pro ty milovníky kávy, kteří začínají experimentovat s kvalitní kávou a přechází od konzumace průmyslových káv z důvodů zdravotních nebo chuťových: