PRŮVODCE VE VÝBĚRU KÁV DLE VLASTNOSTÍ

Vzhledem k šířce sortimentu našich káv Arabik  jsme pro vás připravili malého průvodce. Každá, jednodruhová výběrová Arabika je unikátní svou chutí i vůní. Kvalitní Arabiky se vyznačují obrovskou paletou chutí, vůní a dalších senzorických vlastností, které se u nich hodnotí při odborné ochutnávce, takzvaném cuppingu. Připravili jsme pro vás velmi zjednodušené rozdělení, jak se v kávách na začátku orientovat. Můžete si také u nás jednoduše objednat degustační sadu káv do které vám vybereme různé kávy, průřez celého našeho sortimentu káv.

Orientační rozdělení kávy z pražírny Káva Monro:

• Kávy dle místa původu
• Kávy dle výraznosti
• Kávy dle přirozených chuťových vlastností

U chuťových vlastností se jedná o přirozené chuťové podtóny káv, podobně jako u vína. Kávy jsou přírodní 100% výběrové Arabiky bez příměsí a dalšího dochucování. Na obrázku vydíte degustační mapu chuťových charakteristik kávy. Velmi obecně lze říci, že africké Arabiky jsou více ovocné než Arabiky se střední, jižní Ameriky, Asie a Indonésie. Káva je ovoce a tato chuťová složka by neměla chybět v žádné dobře hodnocené kávě.

Nemusíte se obávat, že při výběru uděláte nějakou chybu. Všechny zrnkové kávy v nabídce naší pražírny jsou 100% výběrové jednodruhové Arabiky s  minimálním hodnocením 80 SCA. V případě potřeby vám zrnkovou kávu samozřejmě zdarma umeleme.

Podívejte se také na několik rad  "Jak si u nás vybrat tu správnou kávu"

Přejeme, ať vám čerstvě pražená zrnková káva z naší pražírny Káva Monro chutná