Brazilská 100% Arabika je celosvětově oblíbená pro svůj jemný, nasládlý profil s velmi nízkou kyselostí (aciditou). Typicky v šálku ucítíte výrazné tóny hořké či mléčné čokolády, lískových oříšků, mandlí a karamelu.

Její přirozeně nízká acidita je dána pěstebními podmínkami. Kávovníky v Brazílii rostou v nižších nadmořských výškách a v mírnějším podnebí než například africké odrůdy. Tyto podmínky potlačují výrazné ovocné a citrusové tóny a naopak dávají vyniknout plným, sladkým a hutným chutím.

Díky svému čokoládovo-oříškovému profilu a plnému tělu je brazilská káva naprostou klasikou pro espresso z pákového i automatického kávovaru, kde vytváří bohatou cremu. Skvěle se hodí také do moka konvičky. Také doporučujeme kávu namlít těsně před přípravou, aby se rozvinuly všechny její chuťové i aromatické vlastnosti.

Ano, naprosto perfektně. Právě přirozeně nasládlé tóny kakaa a oříšků se s mlékem nebo mléčnými alternativami skvěle doplňují. Cappuccino, Caffè Latte nebo Flat White připravené z kvalitní brazilské Arabiky chutná luxusně.

Obě tyto kategorie představují lahodnou, vysoce kvalitní kávu, která je zárukou perfektního kávového zážitku. Rozdíl spočívá v přesném odborném hodnocení podle mezinárodních standardů SCA. Zatímco „výběrová“ Arabika musí získat minimálně 80 bodů ze 100, káva označená jako „excelentní“ dosahuje ještě vyššího skóre, a to 85 bodů a více. Excelentní arabika je tedy chuťově hodnocena ještě o stupeň lépe a přináší absolutně vytříbený chuťový profil. Obě možnosti vám ale v šálku slibují naprostou špičku.