1. Úvod
2. Arabiky dle země původu
3. NIKARAGUJSKÁ KÁVA

Nikaragua je stát ve Střední Americe. Leží mezi Karibikem a Pacifikem. Na severu sousedí s Hondurasem a na jihu s Kostarikou.

V Nikaragui, na plantáži Matagalpa se zrodila výjimečná káva. Odrůda S.H.G. (strictly hard grain) Superior Maragogype, charakteristická obrovskými kávovými boby, které jsou až o 1/3 větší než standardní kávová zrna. Arabika Nicaragua Matagalpa SHG se pěstuje v omezeném množství, ve vysoké nadmořské výšce, na svazích vulkánu – 1400 až 2000 m.n.m. a je to ta nejlepší káva z Nicaraguy. Vychutnávejte nikaragujskou kávu pomalu, tuto sladkou, opojnou a sametově hebkou kávu.

Nikaragujská káva Arabika má hladké tělo, velmi mírnou kyselost, poskytuje bohatou, přesto jemnou chuť , vyvážená sladkost s ořechovou vůni, která často vykazuje tóny vanilky. Ovocné podtóny jsou marakuja a meruňka.