Brasil Daterra Sweet Collection, RFA Certified

Arabika Daterra Sweet Collection Micro-Lot je opravdová labužnická pochoutka.

Káva je hodnocena 88 body SCA. Daterra je jedna z nejlépe hodnocených káv v naší nabídce Arabik.

Hotová káva je středně výrazná s chutí tmavé, kořeněné čokolády s nádechem vanilky, karamelu, dochutí oříšků a vůní čistého kakaa. Brasil Daterra dává opravdu nezapomenutelný labužnický zážitek. Složitá a krásně jasná káva s plným tělem.

Farmy Daterra ve městě Patrocínio jsou nejstaršími kávovými plantážemi v brazilském regionu Cerrado a patří mezi nejlepší oblasti produkce kávy v zemi. Vítr, slunce a půda jsou pro pěstování Arabiky výjimečné. Rozmanité nadmořské výšky a mikroklima vytvářejí podmínky, které později překvapí chuťové buňky širokou škálou příchutí, od sametově čokoládových až po zářivě květinové profily.

Znalci kávy a mistři světa baristi často navštěvují farmu Darerra a ve spolupráci s pěstiteli vytváří inovativní postupy pro pěstování a zpracování kávových třešní nových mikro-šarží výjimečných káv, jako je právě Brasil Daterra Sweet Collection.

Kontinent: Jižní Amerika
Země: Brazílie
Místo: Cerrado, Patrocínio
Nadmořská výška: 1250 m.n.m.

Druh: Arabica
Odrůda: Yellow Icatú, Yellow Bourbon a Typica

Proces zpracování: natural pupled

Aroma: kakkao

Chuť: Kakao, tmavá čokoláda, vanilka, karamel,