Kostarická Arabika COSTA RICA LAS TROJAS SUPERIOR je považována za jednu z nejlepších Arabik. Arabica COSTA RICA LAS TROJAS se pěstuje ve vysokých polohách, nad 1200 - 1800 m, které umožňují dozrávání kávových zrn nejvyšší kvality a nejvyšší tvrdosti Půda plantáží farmy Las Trojas z oblasti West Valley je většinou sopečná a dává kávovým třešním vyšší ovocnou příchuť. Kostarická káva není tak slavná jako kávy z Konga nebo Jamajky, nicméně kvalita Tarrazu je dle znalců kávy srovnatelná. Kostarické zrnkové kávy jsou odstupňované dle tvrdosti zrn. Tvrdost zrn je dána nadmořskou výškou, kde se káva pěstuje:

• SHB striktně tvrdá fazole je káva vzrostlý nad 1400m nad mořem.
• GHB dobrá tvrdá fazole roste v 1250m až 1400m nad mořem.
• MHB střední tvrdá fazole vzrostlý v 800m až 1150m nad mořem.

Chuť kávy COSTA RICA LAS TROJAS je vyvážená: čokoládová hořkost, ovocné tóny a sladkost cukrové třtiny.