Čerstvě pražená nikaragujská 100% výběrová Arabika MATAGALPA SHG má hladké tělo, středně výrazné s chutí vyváženou sladkostí nugátu, karamelu a kakaa s kakaovo ořechovou vůni, která často vykazuje tóny vanilky, sladkého ovoce a karamelu.

Arabika ze Střední Ameriky, káva ze země jezer, vulkánů a orchidejí - Nikaragui, konkrétně z oblasti města Matagalpa, z výšky minimálně 1400m nad mořem.

Nicaragua, země s bohatou kávovou tradicí, se může pyšnit svými unikátními regiony, z nichž Matagalpa vyniká jako producent výjimečné kávy. Plantáže v této oblasti přinášejí nejen bohaté historické dědictví, ale také kávu s charakteristickými chuťovými profily. Plantáže pojmenované podle města Matagalpa, ležící v oblasti úzkého horského pásma , se stala klíčovým hráčem v produkci Arabiky. Káva se zde pěstuje na horských, sopečných svazích, kde kombinace nadmořské výšky, půdy a klimatu vytváří ideální podmínky pro kultivaci kávovníku Arabica.Historie Matagalpy a kávy jsou neoddělitelně spojeny s úsilím místních farmářů, kteří se věnují pěstování udržitelným a tradičním způsobem pěstování od začátku 19. století. Mnohé plantáže jsou rodinné podniky, kde se generace po generaci věnují umění produkce vysoce kvalitní kávy. Devadesát pět procent pěstováné kávy v Nikaragui je považováno za „shade grown“ . Zemědělci pěstují stínovanou kávu pod baldachýnem původních a exotických stromů. Stromy a postupy hospodaření zemědělcům pomáhají udržovat ekosystém, jako je biologická rozmanitost, ochrana půdy a vody.

Kromě skválé chuti hraje Matagalpa káva také důležitou roli v místní ekonomice a společnosti. Spolupráce s fair trade a podpora trvale udržitelných zemědělských praktik pomáhá vytvářet prosperitu nejen na farmách, ale i ve společenstvích.

Nikaragujskou kávu ocení milovníci káv bez výrazných chuťových podtónů, zejména ovoce. Káva má také velmi nízkou aciditu.

100% výběrová ARABICA NICARAGUA MATAGALPA SHG je nugátovo kakaové chuti s vůní karamelu a sušeného ovoce.

Když si dopřáváte šálek nicaragujské kávy z oblasti Matagalp, dostáváte nejen lahodný nápoj, ale také ochutnávku historie, tradice a lásky k pěstování kávy. Matagalpa se stává symbolem pro ty, kteří chtějí prozkoumat bohatství kávového světa a ocenit umění, které stojí za každým zrnem.Určtě skvělou nikaragujskou kávu ochutnejte.

Zrnková káva je čerstvě pražená v naší pražírně Káva Monro.