Káva z Guineje Sigri je jednou z nejvýznamnějších Arabik z Papua-Nové Guineje, která vykazuje vyváženou, mírně bohatou chuť s ovocnou vůní. Plantáž Sigri se nachází v údolí Wahgi, v provincii Západní vysočiny Papua Nová Guinea. Veškerá úroda zrna je výhradně Arabika, která se zaměřuje na odrůdy Typica, Bourbon které pocházejí ze semen zavedených do Papuy Nové Guineje z podnože Jamajka Blue Mountain Typica. Káva Sigri podléhá přísnému procesu  pěstování i zpracování. Kontrola kvality začíná na poli, kdy kávové třešně jsou ručně sbírány a pečlivě kontrolovány, kdy třešně musí být červené a zcela zralé, což umožňuje správnou rovnováhu cukru a kyseliny uvnitř třešně. Tato vybraná třešeň se pak rozdrví v den sběru .Následuje fermentační proces, který vyžaduje třídenní přerušování každých 24 hodin praním - ale na rozdíl od jiných promytých zpracovaných káv, Sigriho proces následuje úplným ponořením do vody na další den, což vytváří jedinečný chuťový profil. Veškerá káva Sigri je sušena na slunci, aby se dále zvýšila chuť.

Výběrová Arabika Papua New Guinea Sigri A je káva středně výrazná s chutí kořeněné čokolády a s vůní tabáku a karamelu. Guinejská Arabica Sigri je hluboce dimenzovaná, ale dobře vyvážená, s jemnými odstíny, ale zároveň širokými příchutěmi, které poskytují zářivou a čistou chuť - klasická, jemná sladkost doplněná exotickou, komplexní a ovocnou vůní. Káva má nízkou kyselost.

V PŘÍPADĚ ŽE CHCETE KÁVU MLETOU UVEĎTE TUTO INFORMACI DO POZNÁMKY V OBJEDNÁVCE, VČETNĚ INFORMACE O VAMI PREFEROVANÉ PŘÍPRAVĚ KÁVY, HRUBOST MLETÍ JIŽ PŘIZPŮSOBÍME PŘÍPRAVĚ.