Sumatranské kávy jsou dobře známé a proslulé po celém světě, protože poskytují bohatou a uspokojivou chuť, i když to může být pro nezasvěcené ohromující. Arabika Sumatra Mandheling je prémiová Arabika.

Sumatra Mandheling Arabica se pěstuje v západo-centrální oblasti poblíž Padangu, je známá svým hladkým a těžkým tělem, které je někdy dokonce označováno jako sirup. Nejlepší kávy Sumatran mají relativně nízkou kyselost, ale právě tak, aby poskytovaly další zájem o komplexní chutě. Mandheling často vykazuje intenzivní sladké tóny čokolády a někdy i tóny lékořice a dalších příchutí založených na koření. Všimněte si, že koření se zde obvykle týká bylin - skořice, muškátového oříšku, kardamomu atd.