Severní provincie Zambie sdílí hranice s Tanzanií na východě a s Kongem na severu. Plantáže Ngoli, Isanya, Kateshi leží na jižním pobřeží Lake Tanganyika, což je nejdelší sladkovodní jezero, a největší sladkovodní jezero v Africe. Severní provincie Ngoli, Isanya, Kateshi mjí nejlepší podmínky pro pěstování Arabiky v Zambii. Plantáže v blízkostí k rovníku, vysoká nadmořská výška kolem 1500m nad mořem, sopečná půda, to jsou ideální atributy pro pěstování výborné kávy. 

Káva Zambia NCCL AAA je Arabica nejvyšší kvality s ručně tříděnými zrny. (označení zrn AAA znamená nejvyšší třídu). Káva je výrazná, lahodně hořká s příchutí mandlí a vůní ořechů. Z afrických káv je zambijská káva s nejnižší kyselostí.

Arabika ze Zambie je poměrně málo známá, je však velmi kvalitní a chutná skvěle. Díky své nízké aciditě je určitě zajímavá i pro toho, kdo ovocným, africkým kávám příliš nehodluje.