Ceny surové kávy na světových trzích strmě rostou

Ceny surové kávy na burzách zažívají bouřlivé období a v posledních měsících se drží na historických maximech. V pražírně Káva Monro situaci denně sledujeme, protože se přímo dotýká nás i našich zákazníků. Běžnou brazilskou arabiku (např. oblíbenou Brasil Santos) dnes nakupujeme o stovky procent dráž než ještě před několika lety.

Proč k tomuto extrémnímu zdražování na světových trzích dochází a kdy se situace konečně uklidní?

3 hlavní důvody, proč je dnes káva tak drahá

Zvyšování cen není způsobeno jedním faktorem, ale kombinací několika globálních událostí najednou. Zde jsou ty nejzásadnější z nich:

1. Extrémní výkyvy počasí (Sucho a mrazy v Brazílii)

Káva je zemědělská plodina a jako taková je extrémně citlivá na klima. Největšího světového producenta – Brazílii – postihlo nejhorší sucho za posledních sto let. Následovaly nečekané mrazy, které zničily část kávovníků. Celosvětová produkce se tak propadla na svá 20letá minima. Klimatické problémy a nižší úrodu hlásí bohužel i další kávové velmoci, jako jsou Kolumbie a Vietnam.

2. Skokové zdražení mezinárodní logistiky

Dozvuky globálních krizí a problémy na klíčových dopravních uzlech (např. Suezský průplav) způsobily obrovský nárůst cen lodní dopravy. Ještě nedávno stála přeprava jednoho lodního kontejneru zhruba 1 000 USD. V kritických měsících se však tato částka vyšplhala až na závratných 14 000 USD. Zpoždění dodávek a obrovská nejistota v dopravě tlačí cenu suroviny nahoru.

3. Spekulativní nákupy na burzách

Káva je po ropě jednou z nejobchodovanějších komodit na světě. Když trh cítí nedostatek kvůli špatnému počasí, vstupují do hry burzovní spekulanti. Ti ve velkém vykupují zásoby a uměle nadsazují ceny s cílem maximalizovat svůj zisk. Zvýšení cen se navíc netýká jen prémiových výběrových arabik, ale i méně kvalitní robusty, která tvoří základ běžných komerčních káv v supermarketech.

Jaký je výhled? Kdy káva zlevní?

Je velmi reálné, že vysoké ceny se na komoditních burzách udrží minimálně do jarních sklizní v roce 2026. Všichni zpracovatelé nyní s nadějí vyhlížejí vývoj úrody v Jižní Americe a Africe. Až burzovní spekulanti uvolní své obrovské zásoby ze skladů (které jim generují vysoké náklady), věříme, že se trh začne postupně vracet do normálu, ačkoliv klimatické výzvy budou přetrvávat i nadále.

Jak proti zdražování bojujeme v Káva Monro?

Jako spotřebitelé vnímáte plošné zdražování ve všech oblastech, ale my v naší pražírně děláme maximum pro to, abychom pro vás udrželi ceny prémiové zrnkové kávy na co nejpřijatelnější úrovni. Jak se nám to daří?

• Jsme rodinná firma a přímí zpracovatelé: Kávu dovážíme rovnou v zelených zrnech a sami ji denně pražíme v našich vlastní pražírně v Pelhřimově.
• Nakupujeme zelené zrno ve velkých objemech: Díky naší dlouholeté tradici si můžeme dovolit velkoobjemové nákupy, což nám pomáhá efektivně mírnit skokové zdražování na burze.
• Nemáme zbytečné mezičlánky: Prodáváme napřímo v našich vlastní prodejně a na e-shopu. Platíte tak skutečně za kvalitu zrna, nikoliv za překupníky a zprostředkovatele.

I přes složitou globální situaci vám můžeme slíbit jedno: z kvality naší 100% výběrové arabiky nikdy neslevíme. Udělejte si radost, podpořte tradiční české řemeslo a vychutnejte si kávu s jasným původem.

Prohlédnout čerstvě pražené Arabiky