Čerstvě pražená 100% výběrová Arabica Honduras Fincas Las Mercedes SHB EP je v šálku hladká plná káva s tóny čokolády, karamelu, cukrové třtiny, koření a horké čokolády. Jako ostatní jihoamerické a středoamerické kávy se vyznačuje velmi nízkou aciditou a středním tělem, které se hodí pro různé přípravy kávy.

Výběrová káva Arabika Honduras Fincas Las Mercedes SHB EP se vyznačuje silnější kávovou chutí. Je to díky vyššímu obsahu kofeinu oproti ostatním kávám druhu Arabika. V nápoji připraveném z kávy Las Mercedes vychutnáte chutě karamelu, hořké čokolády a sílu kávoviny. Vyšší obsah kofeinu v hotovém šálku kávy pozbudí podobně jako Robustu, ovšem s mesrovnatelně lahodnější chutí.

Honduraskou kávuFincas Las Mercedes SHB EP si vychutná ten, kdo má rád klasické, kvalitní, kávové chuti bez výraznějších podtónů ovoce nebo nugátu. Honduraská káva je velmi podobná kávě z Guatemala a El Salvadoru. Dokonce, vzhledem k horší infrastruktuře Hondurasu se káva často převáží do Guatemaly.

Většina z kávy pěstované v Hondurasu bylo historicky dosti nevšední a často používané jako základna v kávových směsích, v posledních letech se však objevila honduraská Arabika jako individualita a v odborných recenzích káv je velmi dobře hodnocena.

Díky vysokému obsahu kofeinu, který je na Arabiku jeden z nejvyšších, se svou “silou” velmi podobá kvalitní robustě, ovšem s nesrovnatelně lepší chutí. 

Káva pěstuje Finca Las Mercedes - družstvo, které se nachází vysoko v kopcích Mercedes Ocotepeque. Jedná se o kávová zrna nejvyšší kvality, které jsou na honduraské stupnici kvality nejvýše hodnoceny - „Strictly High Growth“, což znamená, že byly pěstovány v nadmořské výšce 1200 až 1800 metrů.

Finca Las Mercedes je příkladem toho, jak může kvalitní káva z Hondurasu konkurovat nejlepším kávovým oblastem na světě. Její unikátní chuťový profil a pečlivý proces zpracování činí z Honduras Fincas las Mercedes SHB EP vynikající volbu pro každého milovníka kávy. Pokud hledáte kávu s hloubkou a charakterem, rozhodně byste měli vyzkoušet tuto výjimečnou kávu z Hondurasu.

Země původu: Honduras

Oblast: Region Copan a La Paz

Nadmořská výška:  1200-1500mnm

Odrůda: Typica, catuai, pacas, caturra

Zpracování: Washed

Chuťový profil: hladká plná káva s tóny čokolády, koření a cukrové třtiny, mírná acidita, vyvážená hořkost a sladkost 

Honduraská kávaFincas Las Mercedes SHB EP Arabika stojí určitě za ochutnání.

Zrnková káva je čerstvě pražená v naší pražírně Káva Monro.