Káva s duší jihoamerických indiánů - Arabika pro milovníky káv výjimečných chutí

Čerstvě pražená káva 100% výběrováArabika  Peru La Orquídea by Litman Diaz Campos Organicje jednou z nejlepších a nejkvalitnějších peruánských káv s hodnocením Excelent Arabika 88SCA.

Chuť kávy Peru La Orquídea by Litman Diaz Campos Organic je naprosto impozantní. Chuť hotové kávy je sladký komplexní šálek - nugát s jemnými, sladkými tóny sušených fíků, švestek, tropického ovoce a červených hroznů s nádherným květinovým aroma jasmínu a ibišku.

La Orquidea - znamená orchidej, v sobě skutečně květinovou jemnost a vůni, kterou ucítíte v každém doušku.

Peruánské Arabikyobecne jsou velmi oblíbené a vyhledávané díky své skvělé chuti kakaa, čokolády, nugátu a vysokému obsahu cukru. Většinou však peruánským kávám chybí k dokanalosti při hodnocení ovocná složka chutí. U hotové kávy Peru La Orquídea by Litman Diaz Campos Organic je dokonalosti a vysokého hodnocení dosaženo metodou zpracování i druhem a kvalitou Arabiky Geisha a Bourbon. Unikátní chuťový profil dává kávě ruční a selektivní sběr pouze zralých třešní. Fermantacebez přístupu vzduchu probíhá 20 hodin v třešních a po následném vyloupání kávová zrna v pergamenu fermentují dalších 16 hodin. Káva se poté suší pomalu přibližně 30 dní

Peru je známé pro své oslnivé výhledy na Machu Pichu zasazené mezi vysokými svahy živě zelených hor. Farma La Orquídea, pojmenovaná podle květu orchideje, je obklopena rozsáhlými panenskými lesy, které slouží jako zdroj vodních pramenů. V horní části pozemku se nachází rozmanitá flóra, včetně orchidejí, které jsounárodní rostlinou Peru a úžasná fauna, například národní peruánský pták Andský kohout skalní.

Tuto kávu produkuje farmář Litman Diaz Campos na své farmě La Orquídea. Litman Díaz pěstuje výběrovou kávu na náhorní planině v oblasti Lonya Grande, konkrétně ve vesnici Guamboya. Jeho farma La Orquídea se nachází v nadmořské výšce od 1750 do 2150 m n. m. a v současné době se rozkládá na 2 hektarech určených k pěstování kávy. V současné době připravuje Litman Díaz založení školky s cílem rozšířit produkci o další 2 hektary se zaměřením na odrůdu Arabiky Geisha. Farmář pěstuje kávu organicky bez chemického hnojení a ošetření kávovníků. Farmaření je velmi šetrné k původní flóře i fauně a klade vysoký důraz na šetření vodních zdrojů.

Chuť kávy Peru La Orquídea je skutečně božská. Určitě skvělou excelentkávu z Perus hodnocením 88SCA chutnejte.

Zrnková káva čerstvě pražená v naší pražírně Káva Monro.

  Země původu: Peru

 Region: Lonya Grande

 Nadmořská výška: 1.750 - 2.150 m n. m.

 Farmář: Litman Diaz Campos

 Farma: La Orquídea

Hodnocení: 88SCA Excelent Arabika 

Odrůda: Geisha, Bourbon

Zpracování: za mokra, fermentace anaerobní

Chuťový profil: Čistý, sladký a komplexní šálek s tóny jasmínu, ibišku a chutí sušených švestek a tropického ovoce. V kávě ucítíte sladké sušené fíky a červené hrozno

Zrnková káva čerstvě pražená v naší pražírně Káva Monro.