Ledová káva Monro je osvěžující kávový nápoj, který připravujeme z naší 100% výběrové Arabiky, stejně jako v našich kavárnách.

Naše recepty jsou ověřené a populární z Kavárny Káva Monro, takže si můžete vychutnat profesionální kvalitu ledové kávy přímo u vás doma.

Potřebujete kvalitní kávu (doporučujeme 100% Arabiku), vodu, led a podle chuti mléko, cukr nebo sirup.

Led můžete vyrobit v mrazničce, zakoupit hotový, nebo pro větší spotřebu použít výrobník ledu. Led stačí ve větších kusech, případně jej můžete rozdrtit na tříšť.

Pro ledovou kávu doporučujeme kvalitní africké kávy s širokou paletou chutí, ideálně v kvalitě Excelent Arabika, aby vynikly sladké čokoládové a ovocné tóny.

Nabízíme recepty na Ledové espresso, Ledové lungo, Ledové doppio, Ledové americano, Ledové Caffé Latte, Cold Drip Coffee, Cold Brew, Cold Brew Coffee Tonic, Tonic Espresso, Espresso Martini a Ledovou kávu s mátou a limetkou.

Cold Brew je káva louhovaná ve studené vodě po delší dobu (až 24 hodin). Má přirozeně vyšší sladkost, nižší hořkost a aciditu, a zachovává sladké čokoládové a ovocné tóny. Klasická ledová káva se obvykle připravuje z horkého espressa nebo filtrované kávy, která se následně ochladí ledem.

Cold Drip Coffee je metoda, při které studená voda pomalu překapává přes kávu a led. Je to poměrně náročná příprava, která může trvat celý den a vyžaduje speciální přístroj, jako je Dripster.

Ano, na stránce najdete recept, jak si připravit Ledové Caffé Latte podobně jako v kavárně.

Správný poměr ledu je klíčový. Příliš mnoho ledu může způsobit mdlou chuť, proto je důležité dbát na doporučené poměry v receptech.

Cold Brew má oproti klasické kávě vyšší sladkost, nižší hořkost i aciditu a zdůrazňuje čokoládové a ovocné tóny kávy.