Nejlepší způsob, jak vysvětlit, co je to káva z Mikrolotu (Microlotu, Micro Lotu), je analogie jabloňových sadů: Představte si, že máte sad, kde většina stromů produkuje skvělá jablka, ale všimli jste si, že na jednom místě sady jsou jablka fenomenální.Jako z tohoto světa lépe.Tato jablka chutnají lépe, jsou křupavější 

a odšťavňovač.Takže se rozhodnete tento poklad ohradit, speciálně je zalévat, naslouchat jejich každému rozmaru, potřebám a věnovat jim veškerou zvláštní pozornost, kterou si zaslouží.Když přijde čas na sklizeň, necháte je stranou a zpracovávejte je odděleně, takže jsou nádherně lesklé a dobře vypadající.Pak se dostanete k prodeji těchto speciálních jablek. Najdete speciálního kupce, který dokáže tato vyjímečná jablka ocenit.

Naprosto stejný koncept je u káv Microlot. Pěstitelé pěstují kávu někdy na poměrně rozsáhlých plantážích a na některé malé části plantáže se spojí unikátní podmínky např. půda, rostliny, mikroklima, že zde roste káva výrazně kvalitnější. Oblast Mikrolotu je omezená s omezeným počtem kávovníků a obvykle vydává jen malé množství kávy, v průměru 40 pytlů ročně.

Pěstitelé a producenti zjistili, že taková káva má výjimečnou kvalitu (většinou 85+ SCA) a vyplatí se věnovat více času, pozornosti rozvoji její jedinečnosti.

Microloty jsou sklízeny z určité části pozemku, pásma nadmořské výšky a jsou zpracovávány odděleně od zbytku plantáže a kávy z farmy, aby se podpořily jejich zvláštní vlastnosti.

Každý Microlot je označen číslem, káva z něj je přesně definována a hodnocena a dostává svůj "rodný list" podle kterého lze v jakékoliv fázi zpracování zjistit o kávě všechny informace.

Kávy z Mikrolotů se vyplatí ochutnat. Jejich chuťové a senzorické vlastnosti jsou opravdu skvělé a unikátní. Navíc, jejich cena je  většinou srovnatelná s běžnou výběrovou Arabikou. Je potřeba počítat s tím, že množství kávy z konkrétního Mikrolotu je malé, poptávka velká, dostupnost složitá a její nabídka se již nikdy nemusí opakovat.