Arabiky dle země původu
AUSTRALSKÁ KÁVA
BALIJSKÁ KÁVA
BOLÍVIJSKÁ KÁVA
BRAZILSKÁ KÁVA
BURUNDSKÁ KÁVA
ČÍNSKÁ KÁVA
DOMINIKÁNSKÁ KÁVA
ETIOPSKÁ KÁVA
EKVÁDORSKÁ KÁVA
GUATEMALSKÁ KÁVA
HONDURASKÁ KÁVA
INDICKÁ KÁVA
JAMAJSKÁ KÁVA
JÁVSKÁ KÁVA
JEMENSKÁ KÁVA
KAMERUNSKÁ KÁVA
KEŇSKÁ KÁVA
KOLUMBIJSKÁ KÁVA
KONGŽSKÁ KÁVA
KOSTARICKÁ KÁVA
KUBÁNSKÁ KÁVA
MALAWSKÁ KÁVA
MEXICKÁ KÁVA
MYANMARSKÁ KÁVA
NEPÁLSKÁ KÁVA
NIKARAGUJSKÁ KÁVA
PANAMSKÁ KÁVA
PAPUÁNSKÁ KÁVA
PERUÁNSKÁ KÁVA
RWANDSKÁ KÁVA
SALVADORSKÁ KÁVA
SULAWESKÁ KÁVA
SUMATRANSKÁ KÁVA
TANZÁNSKÁ KÁVA
TIMORSKÁ KÁVA
UGANDSKÁ KÁVA
VENEZUELSKÁ KÁVA
VIETNAMSKÁ KÁVA
ZAMBIJSKÁ KÁVA
ZIMBABWSKÁ KÁVA
Průvodce výběrem káv pražírny Monro
Kávy s ovocnou chutí
Kávy s chutí oříšků, mandlí
Kávy s chutí kakaa, čokolády, nugátu
Káva s tadiční kávovou chutí
Káva Excelent Arabika
Arabika měsíce Káva Monro
Dárkové poukazy
Kávové předplatné
Degustační sady káv
TOP Excelent Arabiky
Akční nabídka kávy
Oblíbené kávy
Kávy dle metody přípravy hotové kávy
Káva na přípravu Espressa
Káva na filtr a překapávanou kávu
Káva na Cold Brew
Káva do Moka konvičky
Káva na přípravu turecké kávy
Káva do French pressu
Káva na přípravu Caffe Latte
Fermentovaná káva
Kávový čaj - Cascara
Směs na Espresso 100% Arabiky
Bezkofeinová káva
Robusta
Mletá káva
Zelená zrnková Arabika
Reklamní balíčky kávy
Kontaktujte Aničku!
.jpg)
- Úvod
- Kávy dle metody přípravy hotové kávy
- Káva do Moka konvičky
Káva vhodná na přípravu v Moka konvičce
Italský rituál u Vás doma
Moka konvička je symbolem poctivé domácí přípravy a pro mnohé z nás je její charakteristické probublávání tím nejkrásnějším ranním budíkem.
Je to způsob, kterým můžete dosáhnout intenzivního těla a silné koncentrace chutí bez nutnosti vlastnit profesionální kávovar. Tato metoda v sobě spojuje italskou vášeň s praktickou jednoduchostí, kterou jistě oceníte.
Aby však výsledek nabídl skutečný chuťový zážitek, klíčem je čerstvá a správně upražená káva. V moka konvičce dochází k extrakci pod tlakem a při vysoké teplotě.
V pražírně Káva Monro pro vás proto každý den poctivě pražíme 100% výběrové arabiky tak, aby v šálku vynikla jejich přirozená sladkost, jemnost a plnost. Naše zrna vybíráme tak, abyste si mohli připravit nápoj s bohatým aroma, který vás nabije energií na celý den.
Chcete se naučit, jak v moka konvičce připravit kávu, která bude chuťově dokonalá? Podívejte se na náš článek Příprava hotové kávy, kde najdete přesný postup a osvědčené triky, jak s touto ikonickou konvičkou pracovat.
- TOP produkt
- Akce
- Akce
- Novinka
- TOP produkt
- Akce
- Akce
- TOP produkt
- Akce
- TOP produkt
- Akce
- TOP produkt
- Akce
- Akce
Jak vybrat zrnkovou kávu do moka konvičky?
Moka konvička extrahuje kávu pod mírným tlakem, což zvýrazňuje její tělo a plnost chuti. Výběr správných zrn by tomu měl odpovídat.
- Klasická a sladká chuť (čokoláda a oříšky): Pokud hledáte typickou silnou kávu s plným tělem, sáhněte po zrnech z Jižní a Střední Ameriky. Skvělou volbou je například salvadorská káva, kolumbijská káva nebo ugandská káva. Tyto kávy nabídnou výrazné tóny kakaa, nugátu a karamelu.
- Moderní a ovocnější styl: Nebojte se experimentovat. Pokud máte rádi modernější chuťový profil, zkuste v moka konvičce připravit například dominikánskou kávu nebo vietnamskou kávu. Výsledkem bude intenzivní nápoj s příjemnou sladkostí a jemným nádechem ovoce.
- Něco pro opravdové znalce: Pokud chcete z moka konvičky dostat maximum, vyzkoušejte nepálskou kávu. V této metodě krásně vynikne její komplexní chuť a jedinečný charakter vysokohorských káv z oblasti Himálaje.
Nedaří se vám v moka konvičce připravit kávu podle vašich představ? Je příliš hořká, nebo naopak vodová? Připravili jsme pro vás odpovědi na nejčastější dotazy.
Často kladené dotazy: Příprava kávy v moka konvičce
Jaká káva se nejlépe hodí do moka konvičky?
Do moka konvičky doporučujeme 100% výběrovou Arabiku se středním profilem pražení, která má přirozeně nižší aciditu, výraznou chuť a vysokou sladkost. Fantasticky v ní vyniknou naše kávy jako kolumbijská káva nebo peruánská káva.
Jak správně namlít kávu do moka konvičky?
Mletí je pro výsledek naprosto zásadní. Káva by měla být namletá středně jemně, tedy o něco hruběji než na espresso, ale jemněji než na filtr. U nás v Káva Monro vám zrnka na přání rádi nameleme přesně pro tento typ přípravy.
Mám do spodní nádobky dávat studenou, nebo horkou vodu?
Pro nejlepší chuť doporučujeme používat již horkou vodu, těsně pod bodem varu. Pokud použijete studenou vodu, káva v sítku se může začít přehřívat ještě před samotnou extrakcí a výsledný nápoj bude zbytečně hořký. Správný postup najdete v našem článku Příprava hotové kávy.
Mám kávu v sítku upěchovat jako u kávovaru?
Sítko naplňte kávou až po okraj a lehce ji zarovnejte, ale v žádném případě ji nestlačujte. Moka konvička nemá tak vysoký tlak jako espresso kávovar a stlačená káva by mohla bránit správné extrakci. Podrobnější postup najdete v článku Příprava hotové kávy.
Jak se o moka konvičku správně starat?
Moka konvičku nikdy nemyjte saponáty ani ji nedávejte do myčky. Stačí ji po každém použití rozebrat a důkladně opláchnout čistou horkou vodou. Na stěnách se časem vytvoří přirozená kávová patina, která chrání chuť kávy před kovovým nádechem.
Proč je moje káva z moka konvičky vždycky hořká?
Hořkost bývá nejčastěji způsobena použitím studené vody na začátku nebo příliš dlouhým varem. Zkuste konvičku sundat ze sporáku o pár vteřin dříve, ve chvíli, kdy káva začne světlat a syčet. Tím zastavíte extrakci včas a vyhnete se hořkým tónům. V našem článku Příprava hotové kávy najdete přesný postup na kávu v moka konvičce.
